המטבח הטבעוני של תאילנד

125.00

המטבח הטבעוני של תאילנד" כולל 87 מתכונים נהדרים, שאת כולם אפשר להכין עם מצרכים שנרכשו בישראל. הספר הוא פרי שש שנות עבודה באיסוף המתכונים, בבדיקתם ובמציאת הדרך הטובה ביותר להעביר אותם לקוראים בישראל.

המנות בספר מגיעות משתי מסורות שונות. חלקן מנות תאיות קלאסיות וחלקן הגיעו לתאילנד מסין, השתרשו בה וקיבלו טוויסט תאי קטן. ההבדל בין שתי האסכולות יוצר ספר מגוון ועשיר בטעמים, עם מתכונים שחלקם מוכרים לכל חובב אוכל תאי, וחלקם יהיו חדשים לגמרי למי שלא התעמק בתחום.

המבחר כולל תבשילי קארי ותבשילי קדרה, מרקים, סלטים, מוקפצים, נשנושים, קינוחים ועוד. בנוסף למתכונים, תמצאו בספר גם מדריך מפורט לחומרי הגלם שמאפיינים את המטבח התאי הטבעוני, ומידע על כלי עבודה, טכניקות בישול אופייניות ואיך להסתדר בתאילנד כטבעוני.

אני מקווה שהספר יעזור לכם להיחשף לטעמים, לצבעים ולטכניקות הבישול שמאפיינות את המטבח התאי, וייתן לכם שפע של רעיונות למנות טבעוניות חדשות ולא שגרתיות.

עמודים 184, כריכה קשה, גודל 21.5 ס"מ על 28 ס"מ.
ISBN 978-965-572-707-4

במלאי

Join Waitlist We will inform you when the product arrives in stock. Please leave your valid email address below.